Označit konkrétní produkt jako nejlepší kávu může být docela oříšek, protože to závisí na mnoha faktorech. Někdo dává přednost chuti, druhý zase pátrá po konkrétním aromatu. Co chutná jednomu, nemusí lahodit druhému. Přesto vám přinášíme 6 znaků, kterými se pyšní nejlepší káva z českých obchodů. Teď už nebudete muset při koupi váhat.
1. Čerstvost
Podle toho, jak je káva čerstvá, se odvíjí její vůně a chuť. Na každém balení by mělo být uvedeno datum, kdy byla káva pražená. Čím čerstvější káva je, tím výraznější aroma a lepší chuť bude mít. V případě, že na obalu toto datum nemůžete najít, nebo je málo čitelné, raději se poohlédněte po jiném produktu, protože tento je pravděpodobně nekvalitní.
2. Původ
Pokud si myslíte, že je jedno, kde byla káva pěstována a sbírána, mýlíte se. Všechno má na kvalitu výsledného produktu vliv, a to včetně jeho původu. Káva z různých míst světa se liší svou chutí, strukturou i vůní. Mezi země původu, které jsou dlouhodobě považovány za nejlepší pěstitele a dovozce kávy, patří Etiopie, Kolumbie, Kostarika, Jemen, Panama, Jižní Ekvádor, Jáva a Jižní Indie.
3. Struktura
Nejlepší káva z českých obchodů je ta, kterou zakoupíte jako celá zrna. Ta vydrží čerstvá nejdéle a pyšní se také výraznější a lepší chutí i vůní. Mletá káva je praktičtější a její příprava je rychlejší a možná i víc pohodlná. Záleží jen na vás, co u kávy preferujete.
4. Typ pražení
Není jedno, jakým způsobem byla káva pražená. Existuje několik typů pražení, jejichž výsledkem je různá chuť a barva kávy. Například kávy, které prošly světlým pražením, mívají hnědou barvu a vyznačují se vyšší kyselostí. Tmavě pražené kávy jsou zase intenzivnější a více hořké.
5. Hodnocení
Před nákupem se poptejte svých známých na jejich zkušenosti s konkrétní kávou. O produktu najdete také mnoho informací na internetu, a to včetně recenzí jeho uživatelů, kteří rádi sdílejí své poznatky s daným výrobkem.
