Zjistili jsme, jaké jsou nejlepší kávy roku a díky speciální pražírně kávy z New Yorku, Coffee Bros, jsme je rozdělili podle způsobu, kterým se praží. U některých káv se nám podařilo získat také recenze jejich uživatelů, zveřejněných na webu největšího internetového srovnávače cen, Heureka.cz. Patříte-li mezi milovníky kávy, jistě vás zajímá, kterou z těchto káv jste ještě nevyzkoušeli. Pojďme tedy na to. Vyhlašujeme nejlepší kávu roku 2024, kterou stojí za to ochutnat!
1. Espresso pražení
Pražená káva pro espresso se od klasické liší v tom, že se její výrobci snaží pražit kávu tak, aby se chuťově dobře hodila k nápojům na bázi espressa. Snahou je, aby se v kávě objevilo více cukrů, které pomohou vyniknout chuti kávy i poté, co do ní přidáte mléko.
- Tchibo Barista Espresso (cena 297–719 Kč): skvělá chuť, silná a výrazná chuť bez známky kyselosti, výhodná cena, praktické balení,
- Kimbo for DeLonghi Espresso 100% Arabica (cena 287–659 Kč): lahodná a jemná chuť, výrazné aroma, není kyselá, hořká
- Lavazza Top Class (cena 329–691 Kč): výborná chuť, dobrá cena, skvělé aroma, nízká kyselost, kvalitní
2. Světlé pražení
Světlé pražení dodává kávě plnou chuť a krásnou barvu. Některé z káv mohou být mimořádně sladké. Káva je jemná a může chutnat po čokoládě s mixem rozinek, karamelu a ovoce.
- Johnny Coffee Mexico (cena 770 Kč)
- Coffee Club Burundi AA Bujumbura Washed (cena 220 Kč)
- COFFEEDREAM KENYA ENDEBESS (cena 230 Kč)
3. Střední pražení
Středně pražená káva se praží mírně za první krakovací fázi, obvykle tam, kde končí světle pražené kávy. V těchto kávách se výrobci snaží dosáhnout toho, aby se v nich objevilo více cukru, karamelizace. Středně pražené kávy jsou ideální pro mnoho způsobů přípravy, od překapávané až po espresso.
- Gourmet Káva Brazílie Santos Zrnková středně pražená (cena 149 Kč): lahodná chuť, ovocná chuť, hořká, nízká kyselost
- Illy Classico (cena 155–287 Kč): dobrá chuť, vyvážená chuť, výrazné aroma, krásná pěna
- Coffeespot Brazílie Pink Star (166–179 Kč): dobrá, aromatická, lahodná, přijatelná cena
4. Tmavé pražení
Tmavé pražení činí kávu tmavou a výrazně aromatickou. Tato káva prochází během procesu několika fázemi, od sušení, Maillardova procesu, karamelizace až po karbonizaci. Tmavé tóny získává káva díky přeskočení třetí fáze vývoje a hned přechází do karbonizace. Díky tomu získává také čokoládovou a kouřovou chuť. V kávách, které jsou tmavě praženy, můžete najít sladkou chuť a jistou hořkost. Tyto kávy jsou ideální pro ty, kteří si do kávy rádi dávají mléko, protože jen tak vynikne chuť tmavého pražení.
- Namleto Colombia Excelso NARIÑO LAS TAGUAS ARABICA (cena 199 Kč)
- PERU BIO ORGANIC (cena 299 Kč)
- LOBODIS Káva mletá BIO výběrová Espresso (cena 226 Kč)
