Houbová omáčka z mražených hub je skvělou volbou pro ty, kteří si chtějí vychutnávat chuť hub po celý rok. Mražené houby jsou k dispozici v každém supermarketu můžete z nich snadno připravit vynikající omáčku pro vaše oblíbené pokrmy.

Krémová houbová omáčka

Ingredience:

500 g mražených hub (např. žampiony)
2 lžíce másla
1 cibule, nasekaná
2 stroužky česneku, nasekané
2 lžíce hladké mouky
500 ml mléka
250 ml smetany ke šlehání
sůl a pepř podle chuti

Návod k přípravě:

Nechte mražené houby rozmrazit a nakrájejte je na menší kousky. Rozehřejte máslo na pánvi a přidejte na nízkou teplotu cibuli a česnek. Smažte doměkka. Přidejte houby a smažte, dokud nejsou měkké a vypustí svou vodu. Vmíchejte hladkou mouku a smažte do zezlátnutí. Postupně přidejte mléko a smetanu a míchejte, dokud omáčka nezačne hustnout. Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Omáčku míchejte na nízké teplotě asi 10 minut, dokud není krémová a hladká. Podávejte s těstovinami nebo vaším oblíbeným masem.
Dobrou chuť!

Tipy

Pokud máte rádi výraznější chuť houbové omáčky, můžete do ní přidat také sušené houby. Tyto houby stačí nejdříve namočit ve vodě a poté je můžete přidat spolu s mraženými houbami. Pokud chcete houbovou omáčku použít jako základ omáčky na těstoviny, můžete přidat více vývaru, aby byla řidší a lépe se smíchala s těstovinami.

Tohle byly naše tipy pro vynikající houbovou omáčku z mražených hub. Vyzkoušejte náš recept a určitě nebudete zklamáni!