Rádi byste překvapili svoji rodinu a upekli něco dobrého k nedělní kávě? A co třeba muffiny? Můžete je ozdobit smetanou s ovocem, kousky ořechů nebo polít rozpuštěnou čokoládou. Do těsta můžete přidat různé ingredience – kousky ovoce, čokolády nebo ořechů. Záleží jen na tom, čemu dáváte přednost.
Recept číslo 1 – pro 10 kousků
Suroviny pro přípravu těsta:
- 1 vejce
- 0,5 hrnku cukru
- 0,5 balíčku vanilkového cukru
- 125 ml oleje
- 125 ml mléka
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 0,5 prášku do pečiva
Postup přípravy:
Nejprve vyšleháme vejce s oběma cukry. Přidáme ostatní ingredience a vše řádně promícháme. Do těsta můžeme přidat kousky ořechů, ovoce nebo kousky čokolády. Do plechu na muffiny vložíme papírové košíčky a ty plníme do 2/3 těstem. Pokud nemáme formu, můžeme použít silikonové formičky nebo tři papírové košíčky naráz, aby těsto nevyteklo. Pečeme 25 minut při teplotě 150ºC.
Recept číslo 2 – pro 12 kousků
Suroviny pro přípravu těsta:
- 2 vejce
- 180 g třtinového cukru
- 2 zralé banány
- 1 kelímek bílého jogurtu
- špetka jedlé sody
- 180 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- pekanové ořechy do těsta a na dozdobení
Postup přípravy:
Ušleháme cukr s vejci, přidáme rozmačkané banány a dobře promícháme. Přes síto přesijeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a jedlou sodou, přilijeme mléko, olej a jogurt. Můžeme vmíchat nadrobno nasekané pekanové ořechy. Těsto vlijeme do 3/4 do forem či papírových košíčků. Na vršek dáme pekanový ořech a pečeme 30 minut na 160ºC.
Recept číslo 3 – pro 12 kousků
Suroviny pro přípravu těsta:
- 125 g másla
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 250 g hladké mouky
- 5 lžic mléka
- 1 lžička prášku do pečiva
Postup přípravy:
Vyšleháme změklé máslo, cukr a vejce. Přidáme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko a směs řádně promícháme. Do těsta můžeme přidat kousky ovoce, čokoládu nebo drcené ořechy. Do poloviny těsta můžeme přidat kakao a připravit muffiny dvojbarevné. Vzniklou směs vlijeme do 3/4 do formy nebo papírových či silikonových košíčků. Pečeme půl hodiny na 180ºC.
