Na zahradách nám pomalu dozrávají jablíčka a my přemýšlíme, co s nimi vymyslet. Jablkové moučníky jsou vynikající a chutnají jak dětem, tak dospělým. Dneska pro vás pečeme s jablky a přinášíme recept na 2 výborné dobroty. Zkusíte je?
Pečeme s jablky – zkuste naše jablečné pochoutky
Pokud se ve sladkém receptu objeví jablka, vždycky to dopadne dobře. A jelikož se blíží úroda jablek, nabízí se teď říci „pečeme s jablky“ a vy můžete společně s námi.
Recept první: americký apple pie
První z našich receptů je inspirován Amerikou, kde je termín „apple pie“ proslulý. Vynikající jablečný koláč si doma můžete připravit i vy.
Suroviny:
- 250 g hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 100 g másla
- 3 lžíce cukru moučka
- 1 vajíčko
- 8 jablek
- Skořice, cukr, trocha nastrouhané citronové kúry
- Strouhanka
- Šťáva z ½ citronu
Postup:
Suroviny smíchejte dohromady a vypracujte těsto, které by se nemělo lepit. Těsto rozdělte na 2/3 a 1/3. Větší část těsta rozprostřete do dortové formy – na dno a po stranách. Jablka oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Posypte je trochou strouhanky (pro případ, že by jablka pustila šťávu). Jablka rozprostřete na těsto a zasypte skořicí a cukrem. Zbylou část těsta rozválejte a nakrájejte na proužky, které pak skládejte cik cak přes jablka. Dejte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte cca 30 minut.
Recept druhý: obrácený jablkový koláč
Dneska pečeme s jablky, proto i v našem druhém receptu hrají sladká jablíčka hlavní roli. Tentokrát vás inspirujeme k přípravě obráceného jablečného koláče.
Suroviny:
- 200 g másla
- 220 g hladké mouky
- 220 g cukru krupice
- 1 vajíčko
- 1 lžička prášku do pečiva
- 5 jablek
Postup:
Smíchejte mouku, prášek do pečiva, 70 g cukru, 100 g povoleného másla a vejce. Ze surovin vypracujte těsto, které zabalte do potravinářské folie a nechte ideálně přes noc odpočinout v lednici. Následující den oloupejte jablka, zbavte je jádřinců a nakrájejte je na šestiny. Do pánve dejte 150 g cukru a nechte ho na středním plamenu pomalu rozpustit. Pravidelně míchejte. Jakmile bude karamel hotový, přidejte 100 g másla a míchejte.
Karamel vlijte do pečicí formy. Do směsi karamelu dejte jablka a nechte je v něm vykoupat. Mezitím těsto rozválejte a přeneste na jablka. Vložte do trouby vyhřáté na 160 °C a pečte cca hodinu.
