Luxusní nedělní dezert dokáže zlepšit náladu a celý den. Kromě toho, pokud vlastním úsilím dokážete upéct nebo šikovně smíchat nějakou dobrotu, uděláte velký dojem na své známé. Typickým elegantním řešením obvykle bývají punčové řezy, ale co se podívat i po jiném dezertu?
Dnes se často setkáváme s konzumenty kávy a sladkostí s kávovou příchutí. Protože káva nabízí povzbuzující účinky a těch co kávu pijí je čím dál více, věřte, že s těmito dezerty chybu neuděláte. Mimochodem kávové dezerty udělají na oslavě či obyčejné návštěvě sofistikovanější atmosféru a dodají sladkou chuť.
Nejlepší sladké pokrmy?
Ne nadarmo se dezertům říká i sladká tečka, jsou nejoblíbenější a nejvíce vyhledávaným pokrmem celého denního menu na oslavách.
- Jako ozdoba nedělního stolu vám jistě skvěle poslouží palačinkový dort s kávovým krémem doplněný ovocem. Vychutnejte si vynikající zakončení oběda…
- Pokud nehledáte vhodný dezert pro zakončení oběda, a chcete spíše něco, co pohostí vaše kamarádky či rychlou návštěvu naučte se připravovat kávový dort s čokoládou. Nakrájíte ho na spoustu dílků a vyjde tak na všechny.
Chcete se trochu vyšvihnout před ostatními?
Znáte to, existují recepty a recepty. Jedněmi sice neurazíte, ale extra nepohostíte a pak tu máme ty, které udělají parádu, a ještě chutnají přímo božsky. Na jaké recepty se můžete vrhnout?
1. Kávová panna cotta
Jedná se o jednoduchý kávový dezert, na který budete potřebovat:
- 1,5 ČL práškové želatiny
- 130 ml kávy
- 4 lž krupicového cukru
- Na smetanu:
- 260 ml smetany ke šlehání a mléka
- 3 ČL instantní kávy
- 4 PL krupicového cukru
- 3 ČL práškové želatiny
- 2 ČL vanilkového extraktu
Želatinu smíchejte s horkou kávou a cukrem, dokud se vše nerozpustí. Tato dávka vám vystačí na 4 menší skleničky, které dejte schladit i s obsahem do ledničky. Mezitím dejte mléko se smetanou do hrnce, kde smícháte vanilkový extrakt, kávu, cukr a želatinu. Jakmile se vše spojí přidáme i vanilkový extrakt. Nakonec necháme směs zchladnout na pokojovou teplotu a rozdělte směs do jednotlivých šálků. Něž přijde návštěva nechejte šálky v ledničce.
2. Kávová pěna a čokoláda
Tento recept je sice jedna velká kalorická bomba, ale opravdu stojí za to:
- Kávová pěna
- 1 plátek želatiny
- 40 ml kávy
- 160 g kondenzovaného mléka
- 120 ml smetany
- 3 PL krupicového cukru
- 2 bílky
- Sůl
- Čokoládová pěna
- 70 ml smetany
- 100 g čokoláda
- 2 bílky a sůl
- 1,5 PL krupicového cukru
- Kakao
10 minut nechejte nabobtnávat želatinu ve studené vodě. Do hrnce dejte kávu a zahřívejte společně se želatinou (ale pozor, nesmí vám to vařit!). Tuto směs přimícháme do kondenzovaného mléka. Našleháme smetanu, do které přimícháme předešlou směs. Následně si vyšlehejte bílek, cukr a sůl. Zapracujte jej do kávové směsi, a to celé dáme do menších skleniček a do ledničky.
Než se vám směs schladí, v menším hrnci zahřejte smetanu. Do misky dáme čokoládu a přelijeme ji horkou smetanou. Vyšleháme bílky jako předtím a zapracujeme do čokolády. Do skleniček dáme pokaždé trochu směsi a necháme opět zatuhnout.
