Zdravá a chutná svačina představuje důležitou součást stravovacích návyků. Zasytí a tělu dodá potřebnou energii. Připravte si třeba luxusní salát s lososem nebo jeho variace. Nechte se inspirovat níže.
Proč právě losos?
Našemu tělu dodá celou řadu cenných živin – kvalitní bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny, vitamíny (D, B) a minerály (selen).
Suroviny pro přípravu jedné porce salátu
- 15 dkg směsi salátu polníček a rukola
- 5 – 6 cherry rajčátek
- 1/2 avokáda
- 10 dkg lososa
- citronová šťáva
- sůl a pepř dle chuti
- kousek másla na smažení
- panenský olivový olej na pokapání salátu
Panenský olivový olej podporuje vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích, má blahodárný vliv na srdce a celou cévní soustavu. Kromě toho má silné protizánětlivé a antibakteriální účinky, obsahuje velké množství antioxidantů, nepodporuje nadváhu.
Avokádo patří mezi superpotraviny. Našemu tělu nabízí bílkoviny, vitamíny (A, B, E, K), minerály (draslík), vlákninu, antioxidanty a zdravé tuky. Podpoří imunitu, zdravé hubnutí, zdraví střev, pevnější kosti, zdraví kůže a pomáhá chránit játra.
Postup přípravy
Lososa lehce osolíme a osmažíme na másle. Mezitím si připravíme směs salátků, do které přimícháme na čtvrtky nakrájená cherry rajčátka a na plátky nakrájené oloupané avokádo, osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a olivovým olejem. Vmícháme na kousky nakrájeného lososa. Přidáme krutonky a dip.
- Bylinkový dip
Pro dip budeme potřebovat 2 – 3 lžíce jogurtu řeckého stylu. Přidáme špetku soli a na drobno nakrájené bylinky dle chuti – petrželka, pažitka, koriandr.
- Krutonky s bylinkami
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme na kostky nakrájenou veku, lehce osolíme, přidáme petrželku a pomalu osmažíme.
Variace
Lososa můžeme nahradit vařenými vejci, mozzarellou nebo kuřecím masem, které osolené osmažíme na másle.
Použijeme – li vejce, můžeme vyzkoušet hořčičný dip.
- Hořčičný dip
Smícháme 2 – 3 lžíce jogurtu řeckého typu, 1 lžičku hrubozrnné hořčice, 1 lžičku medu a špetku soli.
Salát s kuřecím masem můžeme dochutit česnekovým dipem.
- Česnekový dip
Smícháme 2 – 3 lžíce jogurtu řeckého typu, špetku soli a najemno nasekaný stroužek česneku. Můžeme přidat nadrobno nasekanou petrželku.
Ať už si vyberete kteroukoli variantu, tělu dodáte potřebné živiny a navíc si dokonale pochutnáte.
