Zákusky patří mezi oblíbené dezerty, které potěší nejen milovníky sladkého, ale i milovníky pečení. Připravit zákusky na plech je skvělý způsob, jak si vychutnat několik porcí delikátních dobrot najednou. V tomto článku vám přinášíme dva zajímavé recepty na chutné zákusky, které si zamilujete.
Ořechový koláč se sladkým karamelovým krémem
Ingredience:
- 200 g mouky
- 100 g másla
- 70 g cukru
- 100 g nasekaných ořechů (vlašské, lískové nebo mandle)
- 1 vejce
- Špetka soli
- 1 lžička vanilkového cukru
Smíchejte mouku, sůl a vanilkový cukr v míse. Přidejte nakrájené máslo a prsty ho vtlačte do suchých ingrediencí, dokud nevznikne drobivá konzistence. Přidejte cukr, vejce a nasekané ořechy. Vypracujte hladké těsto. Těsto rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a vyrovnáte. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut, dokud nejsou okraje zlatavé. Mezitím připravte karamelový krém: v hrnci rozpusťte 50 g cukru do zlatavé barvy a postupně přilijte smetanu. Vzniklý karamel smíchejte s 30 g nasekaných ořechů. Po upečení nechte koláč vychladnout, poté polejte karamelovým krém.
Švestkový koláč s skořicovým povrchem
Ingredience:
- 12 švestek (ušlechtilých nebo domácích)
- 150 g másla
- 150 g cukru
- 3 vejce
- 200 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička skořice
- Sůl
Švestky rozkrojte a odstraňte pecky. Máslo utřete s polovinou cukru do pěny. Přidejte žloutky a dále mixujte. K směsi přidejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Dobře promíchejte. Vejce si ušlehejte s druhou polovinou cukru a vmíchejte do těsta. Těsto nalijte na plech a rozprostřete ho. Položte švestky na těsto. Smíchejte skořici s trochou cukru a posypte švestky. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 25 minut, dokud zákusek nezíská zlatavou barvu.
