Podzim je časem, kdy příroda nabízí svou hojnost, a jednou z jejích hvězd je dýně. Tato všestranná a chutná zelenina nás obohacuje pestrobarevnými plody, které můžeme využít v různých pokrmech. Jedním z našich oblíbených způsobů, jak využít dýně, je připravit tento luxusní dýňový koláč. Tento recept je nejen snadný, ale také skvělým způsobem, jak osladit chladnější dny a podělit se o to podzimní kouzlo s rodinou a přáteli. Tak pojďme se ponořit do světa vonícího skořicí a dýní a připravit si tento vynikající dezert, který potěší všechny naše smysl.
Ingredience:
| Surovina | Množství |
| Dýně | 2 šálky (nastrouhané) |
| Vaječné žloutky | 4 kusy |
| Cukr | 1 1/2 šálku |
| Skořice | 2 čajové lžičky |
| Muškátový oříšek | 1/2 čajové lžičky |
| Sůl | 1/2 čajové lžičky |
| Slunečnicový olej | 1 šálek |
| Vanilkový extrakt | 1 čajová lžička |
| Hladká mouka | 2 1/2 šálku |
| Prášek do pečiva | 2,5 čajové lžičky |
Postup:
- Nejprve předehřejte troubu na 180 °C a vymažte si formu na pečení.
- V míse smíchejte nastrouhanou dýni, vaječné žloutky, cukr, skořici, muškátový oříšek, sůl, slunečnicový olej a vanilkový extrakt, polovinu množství prášku do pečiva.
- Poté postupně přidávejte hladkou mouku, zbylý prášek do pečiva, dokud nezískáte hladké těsto.
- Těsto vlijte do připravené formy a pečte asi 45-50 minut, dokud není koláč zlatě hnědý. Pro testování míry upečení použijte špejli.
- Nechte koláč vychladnout a podávejte s šálkem dobré kávy.
Prospěch konzumace dýně pro zdraví
Konzumace dýně má mnoho zdravotních výhod, které se promítají do naší pohody i vzhledu. Dýně jsou skvělým zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů, včetně vitamínu A, který je důležitý pro zdravou kůži a zrak, a také vitamínu C, který posiluje imunitní systém. Tato oblíbená podzimní zelenina je také bohatým zdrojem antioxidantů, které chrání naše tělo před škodlivými volnými radikály.
Tento luxusní dýňový koláč je ideálním dezertem pro podzimní období, skvěle voní a chutná a podpoříte s ním své zdraví. Ideální kombinace. Užijte si ho.
