Pokud si chcete připravit krabí salát jako z obchodu, měli byste si nejdříve připravit co nejkvalitnější ingredience. Samozřejmě nemusíte sahat po různých konzervantech – ty nejsou v domácích podmínkách potřeba. Ovšem na jiných surovinách určitě nešetřete.
Krabí salát jako z obchodu – recept
Jistě, rád vám pomohu s receptem na krabí salát!
Potřebné ingredience:
- 250 g krabího masa (čerstvého nebo konzervovaného)
- 1/2 šálku majonézy
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 stroužek česneku (nasekaný na jemno)
- 1 střední okurka (nakrájená na kostičky)
- 1 střední paprika (nakrájená na kostičky)
- 2 lžíce nakrájené petržele
- Sůl a pepř podle chuti
- Houska nebo salátový list pro podávání
Pokud máte čerstvé krabí maso, očistěte ho a nakrájejte na menší kousky. Pokud používáte to konzervované, dobře ho sceďte od přebytečné tekutiny. V míse smíchejte majonézu, citronovou šťávu a nasekaný česnek. Promíchejte dohladka.
Přidejte krabí maso, nakrájenou okurku, papriku a petržel. Opatrně promíchejte tak, aby se všechny ingredience spojily. Dochuťte solí a pepřem dle chuti. Salát dejte vychladit do lednice po dobu asi 30 minut, aby chutě dobře promísily.
Podávejte na krajících chleba nebo na salátovém listu. Tento recept na krabí salát je skvělým lehkým jídlem, které lze servírovat jako předkrm nebo hlavní chod.
Krabí salát bez kraba
Dost možná vám však zachutnal spíše salát ze surimi tyčinek, kterými se krabí maso běžně nahrazuje. Musíme vás však zklamat – jsou vyrobené z ryb a po krabím mase by měly jen chutnat. A o co tedy jde?
Surimi tyčinky jsou populární v asijské kuchyni, zejména v té japonské a korejské. Jedná se o válečky nebo hranoly vyrobené z mletého masa ryb (obvykle se používá treska). Toto maso je smícháno s rýžovou moukou, škroby a různými příchutěmi, aby vytvořilo konzistenci podobnou krabímu nebo humřímu masu. Poté se tvaruje do tyčinek a často se používá jako součást sushi, salátů nebo jako ingredience do různých studených i teplých asijských pokrmů.
