Pojem superpotraviny se v poslední době stal doslova hitem, který navíc vyzdvihují také nejrůznější marketingové kampaně. V tomto případě však reklama vůbec nepřehání, superpotraviny nesou své pojmenování oprávněně. V porovnání s jinými potravinami stejného druhu se totiž pyšní vysokým obsahem zdraví prospěšných látek, a tak by v rámci zdravého životního stylu rozhodně neměly být opomíjeny. Víte, které superpotraviny zařadit do vašeho jídelníčku na krásu či imunitu?
Co jsou superpotraviny?
Setkáváte se s pojmenováním superpotraviny poprvé? Nebo si nejste jisti, o které potraviny se jedná? V podstatě lze říci, že pro ně nejsou definována žádná výživová ani zdravotní tvrzení, a tak můžeme obecně za superpotraviny považovat ty, které jsou nabité prospěšnými látkami. Všechny superpotraviny totiž pozitivně ovlivňují zdraví tím, že jsou bohaté na živiny – a to především vitamíny, minerály, vlákninu a další látky prospívající lidskému organismu. Disponují vysokou nutriční hodnotou, čímž tělu poskytují množství živin a jen málo kalorií.
Které superpotraviny zařadit do jídelníčku?
Nyní se podíváme na konkrétní příklady. Výhodou superpotravin je, že jsou velmi rozmanité a zahrnují potraviny jak se sladkou, tak i slanou či kyselou nebo hořkou chutí, takže si každý přijde na své.
Co například můžeme považovat za superpotraviny?
- ovesné vločky
- avokádo
- kapusta
- borůvky
- maliny
- mandle
- chia semínka
- konopná semínka
- nepražené kakaové boby
- kokos
Avokádo je nejznámější superpotravina
Jedna z nejznámějších superpotravin je avokádo. Kvůli jeho jemné oříškové chuti a lahodné máslové dužině jej lidé buďto milují, nebo nenávidí. Jedná se ovoce, ze kterého však můžete připravit i slané pokrmy, nejznámějším je například guacamole.
Je velmi kalorické (až 221 kcal na 100 g) a má současně vysoký obsah dobrých tuků (zhruba 23 g na 100 g). Najdete v něm také vitamíny B6 a C, což mohou ocenit nastávající maminky pro zmírnění ranních nevolností, nebo třeba draslík, který se doporučuje konzumovat, pokud se cítíte ve stresu a unavení.
Goji (kustovnice čínská) na krásu i imunitu
Goji představují plody keře kustovnice čínské (též gója), které se rovněž řadí mezi superpotraviny a jsou známé tím, že prospívají správnému fungování organismu, imunitě i krásné pleti. Mají červenou barvu a kyselkavou až trpkou chuť, která by se dala přirovnat k šípkům či brusinkám. Čím se plody kustovnice čínské dále vyznačují a jak je využít?
- Obsahují až 500krát více vitamínu C než pomeranče.
- Ve složení najdete až 18 druhů aminokyselin, spoustu minerálů a dalších vitamínů (A, C, E, B1, B2, B6).
- Nejčastěji se používají v sušeném stavu při vaření i pečení. Hodí se k přípravě různých moučníků a dezertů nebo lze plody přidat i do ovesné kaše.
- Plody můžete využít i při přípravě bylinných čajů či výluhů.
Jak zařadit superpotraviny do jídelníčku?
Superpotraviny jsou rozhodně velmi důležitou součástí každého zdravého jídelníčku. Pokud se vám podaří zařadit je do své stravy nastálo, máte vyhráno. Neplatí zde ale pravidlo, čím více, tím lépe. Cílem není nárazově sníst co nejvíce superpotravin a očekávat rychlé výsledky, nýbrž zařazení do stálého jídelníčku v rozumném množství. Účinky se budou projevovat postupně a díky pravidelnému přísunu látek ze superpotravin budou navíc dlouhodobé.
- Vzhledem k množství a rozmanitosti superpotravin si můžete vybrat jen ty, které vám chutnají a zapadají do vašeho celkového životního stylu.
- Obecně platí, že by se superpotraviny měli tepelně upravovat co nejméně, aby v nich zůstaly zachované látky důležité pro výživu.
- Doporučuje se takzvaná raw strava, při které se potraviny upravují při teplotě maximálně do 42 °C.
- Vybrané druhy superpotravin nakupujte od ověřených značek, které dbají na kvalitu a u nichž máte jistotu původu. Kvalita superpotravin dovážených z třetích zemí totiž může být ovlivněná u nás nepovolenými pesticidy.
