Má k vám přijít nečekaná návštěva nebo jenom chcete potěšit rodinu něčím dobrým k odpolední kávě? Přemýšlíte, co upéct nového? Vyzkoušejte naši skvělou variaci na klasické Míša řezy!
Na korpus budete potřebovat:
- 3 vejce
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek cukru
- ½ hrnku kakaa
- 1 hrnek mléka
- ½ hrnku rozehřátého másla
- Kypřící prášek do pečiva
Na krém budete potřebovat:
- 250 g plnotučného tvarohu
- 100 g bílé čokolády
- 100 g krémového sýru typu Philadelphia či žervé
- 100 g másla
Postupujte následovně:
Vejce a cukr ve větší misce utřete do pěny. Můžete použít i robota nebo ruční šlehač. Docílíte tím o mnoho lepších výsledků. Přidejte všechny ostatní suroviny a velmi důkladně vymáchejte hladké těsto. Pečte v horkovzdušné troubě na 170 °C po dobu cca 40 minut. Vyklopte na mřížku a nechte řádně vychladnout.
Máslo dejte spolu s čokoládou do malého rendlíku a na velmi nízký stupeň nechte rozpouštět. Můžete použít i vodní lázeň. Směs se v žádném případě nesmí vařit! Míchejte, dokud se máslo s čokoládou nespojí v jednolitou hmotu, a tu přemístěte do větší misky. Přidejte krémový sýr a vyšlehejte. Na závěr udělejte totéž i s tvarohem.
Hotový krém namažte na upečený a vychlazený korpus. Nahoru můžete nalít rozpuštěnou hořkou čokoládu, nasypat kakao nebo ozdobit řezy čerstvým ovocem. Ideální volbou jsou maliny či borůvky, volba je ale jen a jen na vás!
TIP:
Tento recept můžete použít i na dort! Místo plechu použijte kulatou dortovou formu. Upečený korpus rozřízněte na dva vodorovné díly a na každý namažte polovinu krému. Můžete jej nechat takto „naked“, nebo nahoru nalít rozpuštěnou čokoládu. Ozdobte čerstvým ovocem nebo šlehačkou a máte hotovo!
