Slané dobroty z bílků jsou nejen chutné, ale také kulinářským uměním, které dokáže využít všechny ty bílky, které zůstanou po přípravě sladkých pečiv, jako jsou třeba dorty nebo macarons. Nejen, že je to ekonomické, ale také šetrné k životnímu prostředí. Zde najdete dva kreativní nápady, co z bílků na slano.
Křupavé bílkové tyčinky
Suroviny:
| Suroviny | Množství |
| Bílky | 4 kusy |
| Strouhanka | 1 šálek |
| Strouhaný parmezán | 1/2 šálku |
| Sůl | 1 lžička |
| Rozmarýn (nebo bylinky) | 1 lžička |
Postup:
- Předehřejte troubu na 180°C a připravte plech s pečicím papírem.
- Bílky lehce osolte a vyšlehejte do tuha.
- Přidejte strouhanku, parmezán a rozmarýn (nebo jiné bylinky). Opatrně promíchejte, aby směs zůstala nadýchaná.
- Tvořte z této směsi malé tyčinky na plechu a pečte 15-20 minut, dokud nejsou zlatě hnědé.
Plněné slané meringue
Suroviny:
| Suroviny | Množství |
| Bílky | 4 kusy |
| Strouhaný tvrdý sýr | 1/2 šálku |
| Sušené bylinky | 2 lžičky |
| Sůl | podle chuti |
| Pepř | podle chuti |
Postup:
- Předehřejte troubu na 160°C a připravte plech s pečicím papírem.
- Bílky lehce osolte a vyšlehejte do tuha.
- Přidejte strouhaný sýr, sušené bylinky, pepř a opatrně promíchejte.
- Vytvořte na plechu menší kopečky této směsi a pečte 20-25 minut, dokud nejsou zlatě hnědé.
Význam bílků pro naše zdraví
Bílky pro naše zdraví velmi prospěšné. Obsahují vysoké množství bílkovin, což je stavební materiál pro naše buňky, svaly a tkáně. Kromě toho obsahují i esenciální aminokyseliny, které naše tělo potřebuje pro správný růst, regeneraci a udržení imunitního systému.
Bílky jsou také bohatým zdrojem živin, jako jsou vitamíny B, vápník, hořčík a další minerály. Navíc pomáhají udržovat hladinu svalové hmoty a podporují pocit sytosti, což může být pro ty, kteří chtějí udržovat nebo získat ideální váhu, velmi užitečné.
Zahrnutím bílků do stravy ve formě těchto lahodných slaných pokrmů můžete tělu poskytnout výživnou a chutnou alternativu k tradičním sladkým dezertům. Takže si můžete vychutnat lahodné pochoutky a zároveň se starat o své zdraví!
