Čekáte návštěvu, nebo jen chcete potěšit rodinu něčím sladkým. Nechte se inspirovat luxusním receptem na velmi chutný mrkvový dort.
Recept na mrkvový dort č.1
Suroviny pro přípravu piškotu do kulaté formy:
- 2 vejce
- 115 g cukru
- 60 ml oleje
- 4 velké mrkve
- kůra z jednoho citronu
- 120 g polohrubé mouky
- 2/3 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky skořice
Postup přípravy:
Nejprve ušleháme cukr s vejci. Vsypeme prosátou mouku smíchanou s jedlou sodou a skořicí, olej, nastrouhanou mrkev a kůru z citronu. Všechny suroviny řádně promícháme. Vzniklé těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy a upečeme piškot. Necháme jej vychladnout, rozkrojíme a vmažeme část krému. Zbytek krému naneseme na horní část korpusu. Posypeme sekanými vlašskými ořechy.
Suroviny a postup přípravy krému:
Můžete si připravit různé varianty. Jednu variantu představuje vyšlehaná smetana smíchaná s ricotou a moučkovým cukrem (množství dle chuti). Druhá varianta je směs tvarohu, kysané smetany a moučkového cukru (množství dle chuti).
Recept na mrkvový dort č.2
Suroviny pro přípravu piškotu do kulaté formy:
- 5 vajec
- 260 g třtinového cukru
- 120 ml oleje
- 200 g jemně mletých mandlí
- 200 g jemně mletých lískových ořechů
- 1 čajová lžička skořice
- špetka muškátového oříšku
- 1 čajová lžička kypřícího prášku do pečiva
- 400 g jemně strouhané mrkve
- 1 čajová lžička jemně strouhaného zázvoru
Postup přípravy:
Ušleháme vejce s cukrem. Přidáme ostatní suroviny a těsto řádně promícháme. Vlijeme do vymazané a ořechy vysypané dortové formy a upečeme korpus. Po vychladnutí naneseme krém a posypeme nahrubo nasekaným vlašskými ořechy.
Suroviny a postup přípravy krému:
Na krém budeme potřebovat 250 g čerstvého krémového sýra, 50 g moučkového cukru a 1 polévkovou lžíci citronové šťávy. Všechny suroviny vyšleháme do pěny.
Recept na mrkvový dort č.3
Suroviny pro přípravu piškotu do kulaté formy:
- 175 g cukru krupice
- 1/2 sáčku vanilkového cukru
- 115 g mletých vlašských ořechů
- 175 g hladké mouky
- špetka muškátového oříšku
- 1 lžička jemně mleté skořice
- špetka zázvoru
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 3 vejce
- 250 g mrkve jemně strouhané
- 150 ml oleje
Postup přípravy:
Smícháme všechny suroviny. Vzniklé těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme na 140ºC asi hodinu a čtvrt. Mezitím si připravíme krém.
Suroviny pro přípravu krému:
- mascarpone nebo tučný tvaroh
- smetana na šlehání
- moučkový cukr dle chuti
Ušleháme smetanu, vmícháme mascarpone nebo tvaroh a moučkový cukr. Po vychladnutí korpusu namažeme na vrchní část krém a posypeme nahrubo namletými ořechy.
