Nákup čerstvých a současně zdravých potravin je pro mnohé z nás výzvou. Výběr je třeba podrobit nejen zdravému životnímu stylu, ale také chutím a sezónnosti. Je důležité se zaměřit na správné suroviny, které jsou bohaté na živiny a přispívají k udržení zdraví. Zajímá vás, jak na to? Čtěte dále, máme pro vás několik tipů, které vám pomohou nakupovat čerstvé a zdravé potraviny.
Plánujte dopředu a vytvořte si seznam
Plánování je klíčovým prvkem úspěšného nakupování zdravých potravin. Před tím, než se vydáte do obchodu, udělejte si chvíli čas a vytvořte si seznam potravin, které potřebujete. Zamyslete se nad tím, jaké druhy potravin by neměly chybět ve vašem jídelníčku a které živiny byste se měli snažit zařadit tak, aby jídelníček ladil se zdravým životním stylem.
Vsaďte na sezónní potraviny
Přemýšlejte o sezónních produktech, které jsou zpravidla čerstvější a mnohdy také cenově dostupnější. Tím, že si vytvoříte seznam, minimalizujete riziko nakupování nezdravých potravin a zajistíte, že získáte všechny potřebné ingredience pro zdravé jídlo.
Vybírejte čerstvé a nezpracované potraviny
Při nakupování se snažte vyhýbat potravinám, které jsou příliš průmyslově zpracované a plné přidaných cukrů, tuků, a hlavně konzervačních látek. Místo toho se zaměřte na čerstvé a nezpracované potraviny, které ladí s aktuální sezónou – je to převážně o ovoce a zelenina, maso, ryby a mléčné výrobky, ale také celozrnné výrobky. Tyto potraviny jsou bohaté na živiny a mají nižší obsah nežádoucích látek.
- TIP: Pokud je to možné, vyberte si biopotraviny, které jsou pěstovány bez použití pesticidů a geneticky modifikovaných organismů.
Čtěte etikety
Když nakupujete balené potraviny, je důležité si všímat etiket. Přečtěte si, jaké informace výrobce udává o složení a vyhněte se potravinám s vysokým obsahem nasycených tuků a trans-tuků, soli a přidaných cukrů. Dbejte na to, aby byly potraviny, které kupujete, co nejčistší a nejprostší co se složení týče. Zkontrolujte také datum spotřeby, abyste si byly jisti, že potravina je čerstvá – pozor na to, že podezřele dlouhé datum spotřeby značí použití konzervantů.
Nakupujte v místních obchodech a na tržištích
Místní obchody a tržiště často nabízejí kvalitní čerstvé potraviny. Podpořte místní farmáře a tuzemské výrobce tím, že budete nakupovat jejich produkty. Máte také možnost se zeptat na původ potravin a zjistit více informací o tom, jak jsou pěstovány nebo zpracovávány. Místní potraviny mají často kratší dodací cestu, což znamená, že jsou čerstvější a obsahují více živin, nehledě na menší ekologickou stopu.
