Kdo by nemiloval kulajdu! Tradiční polévku, kterou si dokážou vychutnat děti i dospělí. Naučte se připravovat takovou polévku, po které se druhým budou dělat boule za ušima. Tahle luxusní kulajda, na kterou vám přinášíme recept, zaručeně zaboduje!
Luxusní kulajda – recept krok za krokem
Luxusní kulajda na staročeský způsob, ve které nechybí vejce a samozřejmě také houby – to je pokrm, který si vychutnáte k nedělnímu obědu. Pokud máte rádi smetanové polévky, které navíc voní po směsi různorodých surovin, pak určitě vyzkoušejte tento náš recept. Pokud vás tento obsah zaujal, přečtěte si také Vláčná bábovka z kefíru: Nejoblíbenější recept roku 2026.
Suroviny na přípravu
- 4 větší brambory
- 300 g čerstvých hub / 35 g sušených
- 2 lžíce nasekaného kopru
- 200 ml smetany na šlehání
- 5 vařených vajec
- 1,7 litru vody
- 1 středně velkou cibuli
- 1 lžíci másla
- Ocet
- Olej
- 60 g hladké mouky
- Koření (3 ks bobkového listu, drcený kmín, sůl, 10 kuliček černého pepře, 8 kuliček nového koření)
Luxusní kulajda – postup přípravy
Kulajda je pokrm, kterým můžete s hrdostí pohostit návštěvu a blýsknout se v rolu šikovné hospodyňky. Příprava se může zdát složitější, nežli ve skutečnosti je. Máme pro vás postup pěkně krok za krokem, proto věříme, že pro vás vaření bude zábava.
Přečtěte si také: Tenhle skleněný džbán z ČSSR shánějí sběratelé z Německa i Rakouska, zachovalý kus má cenu až 5 000 Kč
- Použijete-li sušené houby, 2 hodiny před vařením je namočte do vody
- Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky
- Na oleji v hrnci nechte zpěnit nakrájenou cibulku
- Přidejte kostičky brambor
- Zalijte vodou (pokud jste houby namáčeli, můžete použitým nálevem doplnit poměr vody 1,7 l)
- Osolte, okmínujte, přidejte potřebné koření a povařte, dokud brambory nezměknou
- Z polévky vyjměte koření
- Do vyšší misky odeberte naběračku polévky
- Přidejte smetanu, mouku a dobře rozkvedlejte
- Vlijte do polévky a dobře rozmíchejte
- Poté přidejte nasekaný kopr a krátce povařte
- Hotovou polévku zjemněte máslem a dochuťte octem
- Servírujte s vejcem rozkrojeným napůl
